Pourquoi notre taverne s'appelle-t-elle Sirtaki ? L'histoire derrière le nom

Des clients nous demandent parfois pourquoi la taverne s'appelle Sirtaki. La réponse est une histoire de famille, et elle commence avec notre père, Nikos.

Un nom venu d'un film et d'une danse

Sirtaki est le nom de la célèbre danse grecque de Zorba le Grec, le film qui a fait connaître la danse de Zorba dans le monde entier. Notre père adorait ce film et sa musique : quand lui et notre mère Eleni ont ouvert leur taverne en 1993, il lui a donné ce nom.

Le bouzouki et le basilic

Autrefois, notre père jouait aussi du bouzouki. Et il dansait sur la chanson de Zorba avec une branche de basilic derrière l'oreille. C'est dans cet esprit que cet endroit a été nommé : par amour de la musique et de la danse grecques.

Ce que Sirtaki signifie pour nous

Pour nous, c'est plus que le nom de la danse de Zorba. Sirtaki est une célébration de la vie, de la convivialité et de la joie de partager des moments avec les gens que l'on aime. C'est cet esprit que nous espérons apporter à votre repas.

De 1993 à aujourd'hui

Nikos et Eleni ont ouvert la Sirtaki en 1993, au centre du village d'Analipsi. Aujourd'hui, leurs trois fils, Manos, Giorgos et Yiannis, poursuivent le travail avec leurs épouses, Rania et Roula, et Mama Eleni reste la cheffe pour les spécialités grecques. Nous cuisinons avec des produits locaux frais, dont beaucoup viennent de notre propre ferme et de notre jardin. Le nom est resté le même, tout comme l'idée qui le sous-tend : de la bonne cuisine, une table chaleureuse et un accueil amical.

Vous pouvez rencontrer toute la famille sur notre page Notre histoire, ou voir ce qui mijote ce soir dans notre guide de la carte.