Village Chicken
Poulet rôti au citron, à la moutarde et aux épices méditerranéennes
Le Village Chicken, ou kotopoulo horiatiko, est le poulet rôti dans sa forme grecque la plus familière – assaisonné simplement, rôti jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, et servi sans chichis.
Village Chicken grec à Hersonissos
Rôti à la simple façon grecque
Qu'est-ce que le Village Chicken ?
Le Village Chicken, ou kotopoulo horiatiko, est le poulet rôti dans sa forme grecque la plus familière – assaisonné simplement, rôti jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, et servi sans chichis.
C'est le genre d'assiette que l'on trouve sur la table du dimanche dans toute la Grèce, et elle trouve tout naturellement sa place sur la carte d'une taverne.
Le Village Chicken du Sirtaki
Ce qui est servi dans l'assiette
À la Sirtaki Tavern d'Analipsi, le Village Chicken est un demi-poulet rôti jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, assaisonné au citron, à la moutarde et aux épices méditerranéennes, et servi avec des frites, de la pita et une salade fraîche.
Une cuisine grecque simple et réconfortante
Une spécialité grecque du Sirtaki
Toutes les spécialités grecques n'ont pas besoin d'une longue histoire. Le poulet rôti au citron est un incontournable de la cuisine familiale grecque, et au Sirtaki – entreprise familiale depuis 1993 – il est préparé de la même façon familière.
Goûtez le Village Chicken au Sirtaki
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Village Chicken – questions fréquentes
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