Souvlaki XXL Sirtaki de Black Angus (400 g)
Souvlaki XXL de Black Angus à Hersonissos – Sirtaki Tavern, Analipsi Crète
Préparé avec la pièce Denver du Black Angus crétois, réputée pour son persillé, sa tendreté et sa saveur. Maturé 25 jours pour une jutosité exceptionnelle.
Souvlaki XXL de Black Angus à Hersonissos
Le meilleur souvlaki de bœuf de Hersonissos
Qu'est-ce que la pièce Denver ?
Notre Souvlaki XXL de Black Angus 400 g est préparé avec la Pièce Denver - also known as the Denver Steak - a flavorful and tender beef cut derived from the chuck region of a Black Angus crétois . Elle est réputée pour son persillé, qui rehausse à la fois le goût et la texture de la viande.
Bien que moins connue que d'autres pièces comme le rib eye ou le filet, elle offre un délicieux équilibre entre tendreté et goût de bœuf prononcé.
Le Souvlaki XXL Sirtaki
Ce qui est servi dans l'assiette
Maturée par un procédé de maturation à sec de 25 jours , elle offre une jutosité et une profondeur de saveur exceptionnelles. La maturation à sec est un processus entièrement naturel, où aucun élément supplémentaire n'intervient, hormis l'air froid qui circule librement autour de la viande. Venez à la Sirtaki Tavern, Analipsi Hersonissos, savourer le meilleur souvlaki de bœuf de Hersonissos.
Servi avec
Sauces pour steak +3 € la sauce
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
À savourer avec un rouge crétois corsé → Accorder avec un vin
Souvlaki XXL de Black Angus Sirtaki – le meilleur de la région de Hersonissos
Dites WOW STEAK !
Video from our Souvlaki Black Angus.
Black Angus crétois maturé à sec 25 jours
D'une ferme familiale locale
Black Angus crétois
Black Angus local d'excellente qualité, élevé au centre de la Crète.
Maturé à sec 25 jours
Une viande maturée à sec d'exception pour les amateurs de steak.
Grillé au charbon de bois
Cuit sur notre Parrilla Grill Roaster.
La ferme de Black Angus crétois
La ferme familiale de Black Angus crétois existe depuis 1970, au nord de la plaine de la Messara, juste au sud du village de Galia, au centre de la Crète.
Grâce à des méthodes d'élevage naturelles et à des aliments de la terre crétoise comme les céréales, les oléagineux et beaucoup d'herbe, elle produit une viande d'une valeur nutritionnelle et gastronomique exceptionnelle. Étant nous-mêmes une entreprise familiale, nous sommes fiers de la servir à la Sirtaki.
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