Si vous séjournez dans un hôtel all inclusive à Analipsi, Hersonissos ou Gouves, vous avez sans doute déjà trouvé votre routine. Petit-déjeuner, piscine, buffet à dix-neuf heures, cocktail près de la scène. C'est facile et c'est déjà payé : quitter l'hôtel pour dîner peut sembler une drôle d'idée.
Nous sommes la Sirtaki, une taverne familiale au cœur d'Analipsi, et beaucoup de nos clients viennent à pied depuis les complexes voisins. Voici les questions qu'ils nous posent avant de venir.
« Nous avons déjà payé les repas. Pourquoi payer encore ? »
Bonne question. Un buffet est pratique, et personne ne dit qu'il est mauvais. Mais après quatre ou cinq nuits, les plats se répètent, et un buffet ne peut pas vous offrir une table dans un jardin, une assiette préparée à la commande, ni une famille qui sait ce que contient chaque plat.
Voyez un dîner à l'extérieur comme une autre facette des vacances, pas comme un remplacement de l'hôtel. Pour beaucoup, c'est la soirée dont ils se souviennent une fois rentrés.
« Est-ce un piège à touristes ? »
Nous ne serions plus là si c'était le cas. Nikos et Eleni ont ouvert la Sirtaki en 1993, et aujourd'hui leurs trois fils la dirigent avec eux. Giorgos est au grill, Yiannis s'occupe du vin, Manos est en salle, et Eleni, que tout le monde appelle Mama Eleni, cuisine toujours les classiques grecs.
Vous pouvez lire nos livres d'or en ligne, qui remontent à 2001, et vous faire votre propre idée. Vous en saurez plus sur la famille sur notre page Notre histoire. Les prix figurent sur la carte, les portions sont généreuses et il n'y a pas de surprise sur l'addition.
« Je ne connais pas la cuisine grecque. Que commander ? »
Vous n'avez pas besoin de la connaître. Notre équipe parle anglais et vous guidera volontiers dans la carte. Si vous préférez choisir avant d'arriver, notre guide Que commander vous accompagne pas à pas.
Quelques façons simples de commencer :
- Meze pour 2 : plus de vingt petits plats grecs sur un grand plateau, conçu pour être partagé à deux. Uniquement sur précommande : mentionnez-le lorsque vous réservez votre table. Retrouvez les détails sur la page du Meze pour 2.
- Kleftiko : de l'agneau cuit lentement en papillote avec pommes de terre, carottes, ail, herbes et feta. Il se détache à la fourchette.
- Moussaka : comme la prépare Mama Eleni, en couches et cuite au four, à déguster lentement.
- Steak de Black Angus crétois : élevé dans une ferme familiale de la plaine de la Messara, au centre de la Crète, et maturé à sec 25 jours. Si vous voulez un vrai steak en vacances, c'est celui-ci. Découvrir les coupes.
Quelque chose de plus léger, ou pour les enfants
Toutes les soirées ne demandent pas un repas copieux. Nous avons des salades fraîches, des fruits de mer et des grillades, des plats végétariens et véganes, ainsi que des plats sans gluten préparés dans des récipients séparés. Si vous avez une allergie, dites-le à votre serveur au moment de commander et nous passerons le plat en revue avec vous.
Le menu enfant propose cinq choix (voir notre guide pour dîner en famille), avec des chaises hautes et une table à langer. Les enfants sont les bienvenus chez nous.
Du vin, et un dessert tardif
Nous avons plus de 100 étiquettes de vin, dont une vingtaine au verre, beaucoup venant de Crète (lisez le guide des vins). Demandez à Yiannis ce qui s'accorde avec votre plat. Si vous avez déjà mangé à l'hôtel, vous êtes les bienvenus plus tard pour un verre de vin, un cocktail ou un soufflé au chocolat. Consultez la carte complète avant de vous décider.
Comment réserver
Nous sommes ouverts pour le dîner, pas pour le déjeuner, du lundi au samedi. Nous ouvrons aussi certains dimanches : merci de vérifier lors de la réservation. Vous pouvez réserver une table en ligne sans carte bancaire, et annuler gratuitement jusqu'à 30 minutes avant l'heure prévue.
Depuis les hôtels d'Analipsi, comptez de 5 à 20 minutes à pied selon votre hébergement, et un court trajet en taxi depuis Hersonissos et Gouves. Notre guide pour venir à la Sirtaki depuis votre hôtel vous donne tous les détails.
Venez avec de l'appétit. Nous nous occupons du reste.
Questions fréquentes
La Sirtaki est-elle proche de mon hôtel all inclusive à Analipsi, Hersonissos ou Gouves ?
Oui. Comptez de 5 à 20 minutes à pied depuis les hôtels d'Analipsi, selon l'hôtel, environ 8 minutes en voiture ou en taxi depuis Hersonissos, et un court trajet en taxi depuis Gouves.
Dois-je réserver une table ?
Nous le recommandons, surtout en été. Vous pouvez réserver en ligne sans carte bancaire, et annuler gratuitement jusqu'à 30 minutes avant l'heure prévue.
Pouvez-vous nous aider en cas d'allergies ou pour des plats sans gluten ?
Nous avons des plats sans gluten préparés dans des récipients séparés, ainsi que des plats végétariens et végans. Merci de signaler toute allergie à votre serveur au moment de commander.
Pouvez-vous nous appeler un taxi après le dîner ?
Oui. Demandez à l'un de nos collaborateurs et nous appellerons un taxi local qui viendra vous chercher devant la porte.
Les enfants sont-ils les bienvenus ?
Tout à fait. Il y a un menu enfant avec cinq choix, des chaises hautes et une table à langer.
Vous trouverez d'autres réponses dans notre FAQ.
