Black-Angus-Filetsteak (250 g)
Black-Angus-Filetsteak in Hersonissos – Sirtaki Tavern, Analipsi Kreta
Das edelste und zarteste Stück, aus dem innersten Teil der Wirbelsäule. Jedes Tier liefert nur zwei Filets, mager und butterzart, 25 Tage trocken gereift.
Black-Angus-Filetsteak in Hersonissos
Unser luxuriösestes Stück
Was ist ein Filetsteak?
Das Black-Angus-Filetsteak 250 g stammt aus dem innersten Teil der Wirbelsäule des Tieres und ist das edelste und zarteste Stück in der Sirtaki Tavern, Analipsi bei Hersonissos, Kreta. Jedes Tier liefert nur zwei Filets – lange, magere Muskeln, bekannt für ihre butterzarte Textur.
Das Sirtaki-Filet
Was auf dem Teller serviert wird
Unser erfahrener örtlicher Metzger lässt jedes Stück Kretisches Black-Angus -Rindfleisch 25 Tage trocken reifen und intensiviert so den Geschmack für ein unvergessliches Filetsteak-Erlebnis in Hersonissos. Unser luxuriösestes Stück – unglaublich zart, von Natur aus mager und voller feiner Aromen. Von Hand aus dem besten Teil des Rindes geschnitten, zergeht dieses Steak auf der Zunge und bietet ein erlesenes, befriedigendes Erlebnis. Perfekt für alle, die Qualität ohne Kompromisse schätzen.
Beilagen zum Steak
Steak-Saucen +3 € je Sauce
Nährwerte pro 100 g
Am besten mit einem kräftigen kretischen Rotwein → Wein dazu wählen
25 Tage trocken gereiftes kretisches Black Angus
Von einem lokalen Familienbetrieb
Kretisches Black-Angus
Hervorragendes einheimisches Black Angus, aufgezogen in Zentralkreta.
25 Tage trocken gereift
Außergewöhnlich trocken gereiftes Fleisch für Steak-Liebhaber.
Über Holzkohle gegrillt
Zubereitet auf unserem Parrilla Grill Roaster.
Die kretische Black-Angus-Farm
Die Familienfarm für kretisches Black Angus besteht seit 1970, nördlich der Messara-Ebene, südlich des Dorfes Galia in Zentralkreta.
Mit naturnahen Zuchtmethoden und Erzeugnissen kretischer Erde wie Getreide, Ölsaaten und reichlich Gras erzeugt sie Fleisch von außergewöhnlichem ernährungsphysiologischem und kulinarischem Wert. Als Familienbetrieb servieren auch wir es mit Stolz in der Sirtaki Tavern.
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Häufige Fragen zum Black-Angus-Filet
Alles, was Sie vor Ihrem Besuch wissen müssen
