Soutzoukakia
Rinderhackbällchen nach Izmir-Art mit Kreuzkümmel & Knoblauch
Soutzoukakia sind ovale Rinderhackbällchen, mit Kreuzkümmel und Knoblauch gewürzt und in Tomatensauce geschmort. Die Izmir-Art (Smyrna) verleiht ihnen ihren warmen, leicht würzigen Geschmack.
Griechische Soutzoukakia in Hersonissos
Griechische Hackbällchen mit orientalischer Note
Was sind Soutzoukakia?
Soutzoukakia sind ovale Rinderhackbällchen, mit Kreuzkümmel und Knoblauch gewürzt und in Tomatensauce geschmort. Die Izmir-Art (Smyrna) verleiht ihnen ihren warmen, leicht würzigen Geschmack.
Sie sind ein vertrautes Gericht griechischer Tavernen – weich, saucig und heiß serviert.
Die Soutzoukakia im Sirtaki
Was auf dem Teller liegt
In der Sirtaki Tavern in Analipsi sind die Soutzoukakia Rinderhackbällchen nach Izmir-Art mit Kreuzkümmel und Knoblauch, in Tomatensauce geschmort und mit handgeschnittenen Pommes oder Reis serviert.
Ein griechischer Liebling mit ostmediterranem Charakter
Eine griechische Spezialität vom Sirtaki
Die Izmir-Art verweist auf die gemeinsame Küche des östlichen Mittelmeerraums. Auf einer griechischen Speisekarte sind Soutzoukakia schlicht Seelenfutter – und im Sirtaki werden sie nach Art der Taverne zubereitet.
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Soutzoukakia – häufige Fragen
Alles, was Sie vor Ihrem Besuch wissen müssen
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