Kretische Spare Ribs
Langsam gebackene Schweinerippchen mit wildem Thymianhonig
Spare Ribs stammen aus dem Rippenbereich des Schweins und belohnen langsames Garen. Über mehrere Stunden sanft gebacken, wird das Fleisch weich und nimmt den Geschmack alles an, womit es gegart wird.
Kretische Spare Ribs in Hersonissos, Kreta
Schweinerippchen, langsam gebacken und glasiert
Was sind kretische Spare Ribs?
Spare Ribs stammen aus dem Rippenbereich des Schweins und belohnen langsames Garen. Über mehrere Stunden sanft gebacken, wird das Fleisch weich und nimmt den Geschmack alles an, womit es gegart wird.
Das Kretische daran ist der wilde Thymianhonig, der das herzhafte Schweinefleisch mit einer leichten, aromatischen Süße ausbalanciert, wie sie für die Insel typisch ist.
Die kretischen Spare Ribs im Sirtaki
Was auf dem Teller liegt
In der Sirtaki Tavern in Analipsi sind die kretischen Spare Ribs Premium-Schweinerippchen, vier Stunden langsam mit wildem Thymianhonig und aromatischen Kräutern gebacken. Dazu servieren wir handgeschnittene Pommes und einen frischen Salat.
Kretische Aromen, langsam gegart
Eine griechische Spezialität vom Sirtaki
Wilder Thymian wächst überall in den kretischen Bergen, und sein Honig ist ein vertrauter Geschmack der regionalen Küche. Im Sirtaki, einer Familienküche seit 1993, macht er aus einem einfachen Rippenstück eine griechische Spezialität.
Probieren Sie die kretischen Spare Ribs im Sirtaki
Reservieren Sie einen Tisch in Analipsi, Hersonissos
Kretische Spare Ribs – häufige Fragen
Alles, was Sie vor Ihrem Besuch wissen müssen
Weitere griechische Spezialitäten
Entdecken Sie weitere unserer traditionellen griechischen Gerichte
