+30 28970 21277Δευ-Κυρ: 18:00-23:30

Black Angus Rib Eye Steak (280gr)

Tender, juicy, and flavorful steak from the beef rib

Παραγγελια Κρατηση
  1. Menu
  2. Κοπές Black Angus
  3. Rib Eye

Κοπες Κορυφαιας Ποιοτητας

Rib Eye Steak

Το Black Angus Rib eye είναι μια διαδεδομένη και γευστική κοπή βοείου κρέατος που προέρχεται από βοοειδή Black Angus, μια φυλή γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα γεύσης και μαρμάρωσης.
Αυτή η κοπή προέρχεται από το τμήμα των πλευρών του ζώου, επιδεικνύοντας μια τέλεια ισορροπία τρυφερού κρέατος και καλής μαρμάρωσης λίπους. Τα φιλέτα RibEye ωριμάζουν αργά σε ειδικά ψυγεία Ξηράς Ορίμανσης για 25 ημερες.
H τεχνική της ορίμανσης εντείνει τις γεύσεις και κάνει το κρέας πιό τρυφερό.
To marbling είναι που του δίνει μοναδική νοστιμιά, καθώς με το ψήσιμο λιώνει και διαχέεται μέσα στο κρέας, ενώ συγχρόνως του χαρίζει τρυφεράδα.
Ελάτε στην Ταβέρνα Sirtaki στην Ανάληψη Χερσονήσου και απολαύστε το Black Angus Rib Eye! Κλείστε το τραπέζι σας online τώρα

Τιμή

37€

Rib eye, βγαλμένο από την «καρδιά» της ραχοκοκκαλιάς του μοσχαριού ή του βοδινού, από τον 7ο ως τον 12ο ή 13ο σπόνδυλο του ζώου, έχει το πιο τρυφερό κρέας, γιατί στο σημείο αυτό οι μύες δεν «δουλεύονται» ιδιαίτερα. Το μεγάλο προσόν του rib eye, όμως, είναι το ενδομυϊκό λίπος του, κατανεμημένο εξαιρετικά στο εσωτερικό της σάρκας, το περίφημο marbling!

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Energy: 290kcal
Protein: 20g
Fat:23g
Carbon:0g

Sirtaki Black Angus Rib Eye

Video απο το Rib Eye Steak

Κρητικο Black Angus

Black Angus Meat Κρητικό Black Angus

Σας προσφέρουμε κρέας εξαιρετικής ποιότητας ντόπιου Κρητικού Black Angus

Black Angus Meat 25d Ξηρής Ωρίμανσης

Εξαιρετικής ποιότητας κρέας ξηρής ωρίμανσης 25 ημερών για τους λάτρεις των steaks

Black Angus Meat Premium Κοπές

Ποικιλία από ιδιαίτερες κοπές κρέατος με πλούσια γεύση που θα λατρέψετε

Στηριζουμε τις τοπικες επιχειρησεις

“Στο Sirtaki, αγαπάμε τη φιλοσοφία τους, καθώς είμαστε και εμείς μικρή οικογενειακή επιχείρηση και σας προσφέρουμε με υπερηφάνια τα κορυφαίας ποιότητας τοπικά κρητικά Black Angus κρέατα”